Оливковое масло и орехи – защита от болезни Альцгеймера

Употребление преимущественно насыщенных жиров повышает риск развития болезни Альцгеймера, а ненасыщенные жиры оливкового масла и орехов - наоборот, обладают защитным эффектом.

Употребление преимущественно насыщенных жиров повышает риск развития болезни Альцгеймера, а ненасыщенные негидрогенизированные жиры оливкового масла и орехов - наоборот, обладают протективным эффектом. Выводы сделаны на основании 4-летнего наблюдения за 815 пожилыми (старше 65 лет) людьми. В 20% случаев (максимальное употребление насыщенных жиров) риск болезни Альцгеймера был увеличен на 100%, сообщатся Archives of Neurology, 2003;60:194-200.